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电视棒白宫国宴菜单提前 混搭配有绍兴黄酒


/ 2015-09-26

美方将晚宴地址选在了布莱尔国宾馆,这里也是美国总统国宾馆。奥巴马总统在白宫西翼门驱逐习,习下车时奥巴马轻声用中文说“你好”,夜幕下的白宫有一份奇特的,两国元首经大道散步前去白宫北门外的布莱尔国宾馆。关于地址的选择有几个出格之处:这是奥巴马总统第一次在此为外国带领人举行晚宴,而宴会厅也点缀着不少中国元素。据悉,酒会厅里中国花鸟气概的壁纸是在18世纪手工绘制而成,而宴会厅有一面17世纪末的中国屏风,听说其时是一个家族为家里80岁的老祖母预备的华诞礼品,屏风反面描画了这位老祖母的糊口场景,后背则讲述她的生平故事。

在餐桌安插方面,此次国宴采用粉红色桌布,摆放玫瑰作为花饰。白宫方面暗示,玫瑰是国宴的意味,同时也表现出美中两国之间的友情和互相尊重。在餐具的选择上,此次国宴采用饰有金边的白色餐盘和银质刀叉。

按照这份菜单,此次国宴将以野蘑菇黑松露浓汤配绍兴黄酒开场,头盘是缅因州龙虾配肠粉,主菜是科罗拉多羊肉配蒜香脆皮鲜奶。在甜点方面,白宫预备了包罗南瓜月饼、枫糖巧克力以及苹果馅饼在内的5种甜点。在酒水方面,除绍兴黄酒外,宾客们还将品尝到2014年的维欧尼白葡萄酒和2012年的梅洛红葡萄酒。

科默福德24日对暗示,所有菜品都是为此次国宴特地设想的,此前从未摆上过国宴餐桌。她说,之所以选择龙虾和羊肉是由于这两样食材恰是当下的时令食材。她说,龙虾和羊肉是典型的美国食材,但她与同事们在烹饪时测验考试插手了一些“中国风味”,使其更容易为中国客人所接管。

她暗示,在预备和制造国宴的过程中,最大的难度是让所有菜品都能完满地呈此刻客人面前。菜品的温度、品相和口感都很主要。她说,“我们要在大要45分钟的时间里端出800多盘各色菜品,这可不是一件小工作。为了让每一道菜都能最完满地呈现,我们必需在时间上精打细算。”

担任设想和制造甜点的莫里森说,自从得知要为中国元首的国宴制造甜点,她就不断在想若何把中国元素插手到甜点傍边。后来,她领会到中国的中秋节即将到来,中国人有在中秋节吃月饼的保守。又考虑到奥巴马总统喜好吃南瓜,她于是决定制造一道南瓜月饼。

奥巴马用中文你好迎习 宴会厅摆中国屏风

作为“庄园接见会面”和“瀛台夜话”这种非正式、奇特对话模式的延续,今天两国元首出席晚宴也是着西装但不系领带,别的两边加入的人员也很是少,相信在这种轻松、非正式、充满中国元素的空气中,两边必然可以或许就一些关心的严重问题进行坦诚深切沟通。而在拍摄竣事后,美国记者特地向我们求证奥巴马总统说的是“你好”仍是“您好”,他们感觉“你好”申明两国元首的私家关系愈加慎密。

为预备此次国宴,白宫还特地邀请了华裔良庖安妮塔罗(Anita Lo)助阵。她与白宫主厨克里斯科默福德和白宫首席甜点师苏西莫里森一道,配合制定了这份以“秋天丰收”为创作灵感的菜单。

白宫第一夫人办公室24日对外颁布发表,此次国宴将在白宫内的东厅举行,宾客人数在200人摆布。该办公室同日还发布了国宴的菜单。

正在对美国进行国是拜候的中国国度习与夫人将于9月25日晚出席美国总统奥巴马及夫人米歇尔为其举办的国宴。

品绍兴黄酒、吃南瓜月饼、邀华裔良庖助阵,美国白宫为中国国度习预备的国宴插手了不少“中国元素”。

据中新社记者现场察看,这道南瓜月饼和中式月饼有很大分歧,外形雷同曲奇饼干,配有南瓜馅料。

科默福德说,国宴是对来访元首的最高礼遇。对于厨师而言,要做的就是把应季的食材做成好吃的菜肴,以表现美国的好客。为此,她和同事们进行了细心的预备。她对记者暗示,“只要坐在一路吃得高兴,大师才能成为好伙伴,不是吗?”

在当晚的宴会上,白宫将邀请美国风行音乐歌手、格莱美获得者尼欧(NE-YO)为晚宴献唱。

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